在北京开幼儿园必须聘请消防维保公司。这一要求主要基于《中华人民共和国消防法》的相关规定，该法规定幼儿园等单位必须委托具有合法资质的消防技术服务机构进行消防设施维护保养检测。不具备相应资质和资格的个人或单位不得自行进行消防维保工作。

聘请专业的消防维保公司可以确保幼儿园的消防设施得到定期、专业的维护和保养，从而提高消防设施的完好率和可靠性。这对于预防火灾、减少火灾损失以及保障幼儿园师生的生命安全具有重要意义。

此外，幼儿园还需要建立完善的消防安全管理制度，包括动火审批制度、安全出口和疏散通道管理制度、消防设施配置和维护制度等。同时，还需要定期开展消防安全培训和演练，提高教职工和幼儿的消防安全意识和自救能力。

综上所述，为了保障幼儿园的消防安全，必须聘请具有合法资质的消防维保公司进行消防设施维护保养检测。这是法律法规的要求，也是幼儿园应尽的社会责任。